Erronkariko Harrotasuna eta bere D.O Erronkari
Erronkariko Harrotasuna eta bere JI Erronkari Erronkariko harana, bere historia aberatsagatik, mendi-paisaiagatik eta abeltzaintza-tradizioagatik ezaguna, Nafarroako gazta esklusibo eta estimatuenetako baten jaioterria ere bada: JI Gazta. Erronkari. Testuinguru horretan, Ekia Gazta eskualdeko erreferente handienetako bat bezala finkatu da, eskualdean jatorria duen Latxa ardi esne gordinaren gazta honen tradizioa bizirik mantenduz. Ekia Gaztak, JI-ko ekoizleen parte […]
Ekia Gaztak 2024ko Biescasko Udazkeneko Azokan: Sekulako arrakasta
Ekia Gaztak Biescas 2024ko Udazkeneko Azokan Ekia Gaztak 2024ko Biescasko Udazkeneko Azokan: Sekulako arrakasta Biescasko Udazkeneko Azoka Pirinioetako garrantzitsuenetakoa da eta ezinbesteko ekitaldia ekoizle eta gastronomiaren zaleentzat. Aurten, Ekia Gaztak bere gazta aukerarik onenarekin egon da, bertaratutakoak bere benetako zaporearekin eta kalitate paregabearekin konkistatuz. Azokak iraun zuen bi egunetan, gure taldeak gure gaztandegiaren inguruan gehiago […]
Ekia Gaztak 2024ko San Andres Azoketan: artisautza eta zaporea goraipatzen
Ekia Gaztak 2024ko San Andres Azoketan: artisautza eta zaporea goraipatzen San Andres Feriak 2024 Lizarra-Garaziko San Andres Azokak ekoizle eta artisauen egutegiko ekitaldi garrantzitsuenetako bat dira, eta aurten ere, Quesos Ekia presente izan zen, Erronkariko benetako zaporea bertaratutako guztiei eskainiz. Gure standa mokadu bakoitzean kalitatea eta tradizioa bilatzen dutenen topagunea izan zen. Ekitaldian, bisitariek gure […]
Ekia Gaztak Larrauko Azokan 2025: Tradizioarekin Topaketa
Ekia Gaztak Larrauko Azokan 2025: Tradizioarekin Topaketa Ekia Gaztak Larrauko Azokan 2025: Tradizioarekin Topaketa Larrauko Azoka inguruan gehien espero den ekitaldietako bat da, non tokiko ekoizleak eta janari zaleak elkartzen diren eskualdeko produktu onenak partekatzeko. Ekia Gaztak 2025eko edizioan parte hartzeko ohorea izan zuen, bere artisau-gazta topaketa enblematiko honetara ekarriz. Azokan zehar, Ekia gaztaren barietate […]
Ekia Gaztak: Belaunaldi Berria Tradizioaren Aurrealdean
Belaunaldi Berriak Tradizioaren Aurrealdean Ekia Gaztandegiaren erliebea Belaunaldi aldaketa iritsi da Ekia Gaztara, eta horrekin batera, Erronkariko gaztaren tradizioa bizirik mantentzen duen etapa berri bat. Erronkako hiru gaztek, Larra-Belaguako zuzendariarekin batera, gaztandegiaren agintea hartu dute, produktu paregabe honen historia eta ezagutzak bere horretan mantentzen direla ziurtatuz. Aldaketa honek gaztaren artisau produkzioaren jarraipena izateaz gain, tradizioaren […]
