GAZTAZAHARRA

El queso Gaztazaharra es un queso fermentado que se elabora a partir de quesos viejos, que actúan como base, combinados con la receta única de cada productor. Su textura es suave, cremosa y untuosa, por lo que carece de corteza. Nuestra Gaztazaharra cuenta con un periodo mínimo de maduración de 5 meses, ofreciendo un sabor intenso, ligeramente picante y el cual se mantiene en el paladar durante mucho tiempo